Menu

Choix d'un premier service:
Velouté de poireaux
Crème de carottes et gingembre
Crème de poulet et citron
Crème de champignons
Soupe Italienne orzo et chaire de saucisses
Salade jardinière
Crème de chou-fleur
Salade de fenouil et agrumes
Salade de roquette, parmesan et réduction de balsamique

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Choix d'une entrée:
Arancini avec pois et chorizo
 Enroulé d’asperges et proscuitto
Étagé de légumes grillés
Salade de tomates, bocconcinis et basilic
Feuilleté d’escargots
Crostini de saumon fumé et romaine
Portobello farci avec artichauts et ricotta


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Extra Trou Normand (Sorbet) :

Avec alcool  extra$     Sans alcool  extra$

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2 choix de plats principaux

Poitrine de poulet farcie avec épinards & mozzarella sauce aux fines herbes
     Longe de porc sauce aux poivrons rôtis
Poitrine de poulet avec sauce crémeuse aux tomates séchées  
Bœuf braisé aux champignons
   Poitrine de poulet enrobée de bacon, farcie avec épinards et fromage de chèvre +extra$
Poitrine de poulet farcie provolone et proscuitto sauces aux fines herbes +extra$
Médaillon de filet de porc sauce vin blanc et fines herbes +extra$
Scaloppini de veau sauce aux champignons +extra$
Pavé de saumon sauce crémeuse moutarde de Meaux et Bourbon +extra$
Jarret d’agneau braisé +extra$
Bout de côte de bœuf braisé sauce au porto +extra$
Mignon de bœuf grillé sauce au vin rouge +extra$
Steak de contre-filet sauce aux poivres +extra$
    Côtelettes d'agneau grillé avec Dijon et fines herbes +extra$
 
*Possibilité de choix végétariens et végétaliens*

+ Extra $ :

Assiette de fromages fins

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Dessert
Café, thé & tisane

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N.B. Les menus sont sujets à changement selon la saison.